MATCHA

MATCHA

Nouveau produit

Thé vert en poudre du Japon aux multiples vertus

Le matcha, c’est quoi ?

Le matcha est une fine poudre de thé vert d’excellence, traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé. Il est issu de la meilleure qualité de camélia. Un soin tout particulier est apporté à la culture de ce thé. Quelques semaines avant la récolte, les buissons de thé sont couverts pour les protéger de la lumière directe du soleil. Cela ralentit la croissance de la plante, rend ses feuilles plus sombres et renforce la production d’acides aminés qui adoucissent le goût du thé et élèvent son taux en catéchines. Ces jeunes feuilles de thé (appelées « tencha ») sont ensuite séchées et moulues en une poudre très fine, d'un vert clair : le matcha.

Les avantages pour la santé associés au thé vert matcha ?

* Propriétés anticancéreuses

* Réduit le risque de maladie cardiaque

* Perte de poids

* Santé bucco-dentaire

* Amélioration cognitive

* Soulagement du stress

* Soulagement de l’arthrite

24,90 € TTC.


19,90 € TTC.

Suggestion de préparation:

À l’inverse de tous les autres thés, le Matcha est un thé dont les feuilles ont été réduites en poudre très fine. Ce thé vert n’est donc pas infusé mais battu. Il est préparé à l’aide d’un fouet, d’un bol et d’une spatule. Tonique et puissant, le Matcha doit se boire immédiatement, afin d’en ressentir toutes les notes végétales et sa subtile amertume.

1 - Mettez 2 spatules (soit 1 cuillère à café ras) de Matcha dans un large bol.

2 - Versez sur la poudre 10 cl d'eau chauffée à 70°C.

3 - En tenant le bol d'une main, battez la mixture à l'aide d'un fouet, d'un geste saccadé (en formant un "W"), jusqu'à obtenir une mousse bien émulsionnée.

Une fois que le Matcha est mousseux, dégustez-le ! Sucrez selon vos goûts : nous recommandons du miel ou bien du sirop d'agave. 

NB: Avec ce paquet de 50g vous faites environ 25 tasses.

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